Polyphony o.l.v. Stephen Layton
Engelse koortraditie
Een van de allerbeste koren ter wereld
werken van Pärt, Tavener, Jenkins en Whitacre
dirigent: Stephen Layton
3 gangen-menu in Muze
Amuse: Bitterbal van erwtensoep met schuim van rookworst
Italiaans gemarineerde makreelfilet in balsamico azijn met venkelsalade en zongedroogde tomaten
Ossenhaas verpakt in gedroogde ham met een jus van rode port en gepofte knoflook, met een aardappel-rozemarijn taartje en een spiesje van geroosterde wintergroenten
Chocolade marquis met gepocheerde peer en noten-koriander crumble
Engelse koortraditie
In een door NTR Podium uitgezonden documentaire over de geliefde Engelse koortraditie vertelt dirigent Stephen Layton dat je vrijwel nergens ter wereld zoveel koormuziek per vierkante kilometer hoort als in Cambridge. Het is de plek waar hij 28 jaar geleden Polyphony oprichtte, tegenwoordig een van de allerbeste koren ter wereld. Het ensemble komt naar Groningen met werk van onder meer Arvo Pärt, de vorig jaar overleden Sir John Tavener, een van de bekendste Britse componisten van spirituele muziek, en de jonge Amerikaanse componist Eric Whitacre. Layton was tussen 2002 en 2005 chef-dirigent van het Nederlands Kamerkoor.
