Cateraars
Wij hebben een enthousiast team in de keuken dat graag meedenkt over passende gerechten bij jouw event. Bij grote events of specifieke wensen werken wij samen met cateraars.
Cooking Highlander
Cooking Highlander brengt barbecue terug naar de essentie: vuur, rook en smaken uit de hele wereld. Op die basis maken ze smaakstations met een eigen stijl. Samen vormen die stations een afwisselend buffet of foodcourt. Bijvoorbeeld de diepe rooktonen van de Texas barbecue met low & slow bereidingen van pulled pork, hamburgers en Spareribs. Of juist de frisheid van de Mediterrane keuken, zoals porchetta, gegrilde vis, piri piri kip en groenten met olijfolie en citrus.
Woodoven Pizza
Woodoven Pizza gelooft in de kracht van eenvoud en gaat voor kwaliteit. Alle gerechten worden vers op locatie gemaakt. Daarbij gebruiken ze onder andere San Marzano-tomatensaus uit Napels en fior di latte mozzarella. Je kunt bij hen terecht voor knapperige pizzapunten. Van vegetarische opties zoals een Margherita en Verdure tot een Prosciutto funghi of friarielli Spicy Pepperoni. Ook kun je hier terecht voor tortilla’s met gesmolten mozzarella en Goudse kaas, met een salsa van maïs, tomaat, sjalot en peterselie. Wil je extra pit? Dan kun je er een salsa verde van jalapeño bij kiezen.
Karibe
Karibe brengt de bekende smaken van de Caraïben in een frisse, moderne vorm. Je kent ze van hun Caribische pokébowls, broodjes en snacks. Het is streetfood met pit, kleur en karakter, geïnspireerd door de Caribische en Latijns-Amerikaanse keuken. Ze serveren kleine hapjes met grote smaken, zoals mini-Surinaamse broodjes, hartige pasteitjes en Antilliaanse zoete lekkernijen. De smaken zijn rijk gekruid en verrassend en Karibe let ook op presentatie en sfeer.
De IJsscheppers
De IJsscheppers maken ambachtelijk schepijs. Met hun nostalgische ijskarren zorgen ze voor een feestelijke sfeer. Hun roomijs maken ze met biologische melk van de boer om de hoek. Het sorbetijs maken ze met echt fruit en is 100% vegan. De IJsscheppers werken zo veel mogelijk volgens hun kernwaarden: lokaal, sociaal en duurzaam. Zo hopen ze naast ijs ook een betere wereld te scheppen.
Mammie Jammie
Mammie Jammie is een warm familiebedrijf dat authentiek Indonesisch eten maakt. Ze bereiden hun gerechten met passie, aandacht en liefde voor de rijke smaken van Indonesië. Samen eten en verbinding staan bij hen centraal. De recepten worden al generaties lang doorgegeven. Alles is ambachtelijk en huisgemaakt, dus geen standaardcatering. Ze werken met zorgvuldig gekozen ingrediënten van hoge kwaliteit, en maatwerk is mogelijk. Je kunt bij hen kleine porties kiezen, zoals kipsaté van de barbecue, een mini broodje rendang of gado-gado, een Indonesische salade. Alle gerechten zijn ook vegetarisch te krijgen. De grootte van de porties kan worden aangepast.
Yamen Cuisine
Yamen Cuisine verzorgt Syrische catering. Zij zijn gespecialiseerd in authentieke Midden-Oosterse en Syrische gerechten met een moderne presentatie. Waar het kan, werken ze met lokale leveranciers voor verse groenten, brood en vlees. Hun gerechten bereiden ze elke dag vers in hun eigen keuken. Probeer de Mini falafel met tahindip, Kip shawarma in klein pitabroodje of een Mini moussaka.
