Dineren bij MUZE

WELKOM BIJ RESTAURANT MUZE

In restaurant MUZE kom je in een sfeervolle ambiance in de stemming voor het concert. We serveren hier naar keuze een drie- of viergangen diner met klassieke gerechten die op eigentijdse wijze worden gepresenteerd. We werken met een kleine menukaart die regelmatig wisselt en serveren streekgebonden producten die passen bij het seizoen. Met de combinatie van lekker uit eten en je concertbezoek in De Oosterpoort heb je alle tijd om te genieten van een complete avond uit. We hopen je te mogen ontvangen en kijken uit naar je komst.

Menukaart

Voorgerecht

RAVIOLI VAN BIETEN

rendang van gele biet | appelstroop

Lamsham

panna cotta van rode uien | balsamicodressing met groene aardbei

Tussengerecht

Schorseneren roomsoep

groene mosterdcrème | pikante prei

Hoofdgerecht

Dumpling

salpicon van knolgroenten | venkelsalade | miso-tomaatglacé

Gepocheerde heilbot

citroenboter | polenta | cale salsa verde | chips van parmaham

Nagerecht

kaasplankje

3 lokale kazen | kweepeergel | kletzenbrood

Sinaasappelbavarois

chocoladecrumble | sorbetijs van gemberbier | crème van espresso

Bijpassend wijnarrangement

3 x hele glazen

18

3 x halve glazen

12

3 gangen € 37,50
4 gangen € 41,50

  • Heb je een allergie? Vertel het ons!
  • Vegetarisch
  • Vegan